"Я люблю чай, как панда любит бамбук".
У меня дома всегда несколько коробок чая, разных сортов, разной цены и разного цвета.
Хотелось бы сказать сразу, что чай в пакетиках, так сказать "эконом вариант" лучше вообще не брать. Делается такой чай из остатков и вкус у него, мягко говоря, отвратительный. Вы не отведаете хорошего чая, если буду брать его в пакетиках.
Разница между черным и зеленым чаем исключительно в обработке листьев чайного дерева. С одного и того же чайного куста можно "приготовить" и черный и зеленый чай. В процессе обработки листьев происходит процесс ферментации, при котором крахмал листа распадается на сахара, а хлорофилл на дубильный вещества (растворимые ароматические органические вещества). Зеленый чай ферментируется (окисляется) не более, чем на 12%, а черный чай ферментируется почти полностью (до 80%). Т.е. в черном чае распадается практически весь хлорофилл и крахмал и образуется "больше" соединений ароматического ряда. Поэтому полезнее пить Зеленый чай.
Самый лучший и самый доступный вариант Хорошего листового зеленого чая - это конечно же Ганпаудер. Лично я пью только его.
Ганпаудер – легкий душистый зеленый чай высшего сорта. Название чая происходит от способа скручивания листа при его производстве. Листья скручивают поперек, в маленькие шарики, которые становятся похожими на порох, то есть gunpowder (в переводе на английский).
У меня дома всегда несколько коробок чая, разных сортов, разной цены и разного цвета.
Хотелось бы сказать сразу, что чай в пакетиках, так сказать "эконом вариант" лучше вообще не брать. Делается такой чай из остатков и вкус у него, мягко говоря, отвратительный. Вы не отведаете хорошего чая, если буду брать его в пакетиках.
Разница между черным и зеленым чаем исключительно в обработке листьев чайного дерева. С одного и того же чайного куста можно "приготовить" и черный и зеленый чай. В процессе обработки листьев происходит процесс ферментации, при котором крахмал листа распадается на сахара, а хлорофилл на дубильный вещества (растворимые ароматические органические вещества). Зеленый чай ферментируется (окисляется) не более, чем на 12%, а черный чай ферментируется почти полностью (до 80%). Т.е. в черном чае распадается практически весь хлорофилл и крахмал и образуется "больше" соединений ароматического ряда. Поэтому полезнее пить Зеленый чай.
Самый лучший и самый доступный вариант Хорошего листового зеленого чая - это конечно же Ганпаудер. Лично я пью только его.
Ганпаудер – легкий душистый зеленый чай высшего сорта. Название чая происходит от способа скручивания листа при его производстве. Листья скручивают поперек, в маленькие шарики, которые становятся похожими на порох, то есть gunpowder (в переводе на английский).
Если же вы изысканный ценитель чая, вы просто обязаны попробовать такие сорта как: Пуэр, Жень Шень Улун, Пуэр Имперский - это одни из лучших в своем роде сортов чая. Однако пить все таки советую чай зеленый.
- В зеленом чае очень много анитоксидантов, уничтожающих вредные вещества в организме.
- Зеленый чай содержит больше кофеина чем черный чай, но в отличие от него снижает давление.
- Зеленый чай лучше утоляет жажду и помогает с легкостью пережить сильную жару.
- Зеленый чай необходимо заваривать при температуре около 80 градусов цельсия, чтобы остались все полезные вещества.
- Остывший черный чай ни в коем случае нельзя пить. Остывший зеленый чай вполне употребим в течении двух часов, поэтому из него можно изготавливать чайные напитки.
Не экономьте на еде - ведь она основной залог Вашего здоровья. Хорошего или плохого решать Вам! Пейте правильные вещи!
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий